日本の水道は「軟水」ですが、欧米では逆で「硬水」が主流となっています。
人は体質や好みによって水の相性が変わってきますので、それぞれの良さを知っておきたいですね。
この記事では『硬水』についてまとめていきたいと思います。
「硬水」はカルシウムやマグネシウムなどの栄養分が多く含まれ、重く、飲みごたえも出てきます。
「軟水」についてはこちらの記事をどうぞ⇨デトックスに効果的な水おすすめ【軟水】
硬水ってどんな水?
水の硬度は、「マグネシウム」と「カルシウム」がどの程度含まれているかで決まり、含有量が多いほど硬度が高くなります。
日本では1Lあたりのミネラル含有量が100mg以下の水を『軟水』、それ以上を『硬水』と分類されてます。
硬水はミネラルが多いことにより、独特のクセがあります。
日本では、普段から軟水を使っていますので、飲みにくいと感じるかもしれません。
ですが、ミネラル分が豊富な為、血行の流れをよくしてくれたり、脳梗塞や心筋梗塞、動脈硬化の予防にもなると言われています。
他には妊婦さんのカルシウム不足や運動時に不足しがちなミネラルを補い、便秘解消にも効果が期待できます。
胃腸の働きを促し、便を柔らかくする効果もあります。
味にクセがあるため繊細な日本料理には向きませんが、硬水には肉をやわらかくして臭みを消してくれる効果があり、ビーフシチューやポトフなどの煮込み料理に使うのにおすすめです。
硬水の選び方
硬度が同じだとしても、カルシウムとマグネシウムの割合で味に大きな差が出てきます。
カルシウムは苦みと塩味が合わさった複雑な味、マグネシウムは苦みが特徴です。
特にマグネシウムの含有量が多いと苦みが増すので、同じ硬度でもカルシウムの含有量が高い水の方が飲みやすいでしょう。
分かりやすくまとめると「飲みやすさを重視するならマグネシウム含有量が低いもの」。
「独特の風味を楽しみたいならマグネシウム含有量が高いもの」。
「味は苦手だけどミネラルは取りたい場合は、より硬度の低い硬水」を選びましょう。
炭酸の有無
硬水が主流な欧米では、炭酸入りも一般的です。
レストランやカフェなどでは当たり前に炭酸水が用意されているようです。
炭酸が入ることによって、硬水も飲みやすくなります!
また、満腹感が得られる為に食欲の抑制にも効果的です。
オススメの硬水
水のクリタ
国産の硬水で、日本人でも飲みやすい配分バランスです。
長期保存できるので大変助かります!
ゴミも少ないので味や成分だけでなく『製品』として完成度の高い水です。
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クチコミ
常備しています
災害用備品ですが、常時いただいています。常に4ケース~6ケースを備え、常に追加注文しています。パックなので、使用後は小さくたため、ゴミを減らすことが出来ます。我が家の必需品です。我が家にはこれは欠かせません。そのまま飲んだり、料理に使用するのはもちろん、おすすめはお酒を割ること。ウィスキーや焼酎の水割りに使うととてもお酒の味が引き立ちます。水で薄まった、という感じではなく、ベースのお酒のキレがそのまま残ります。別に水割り専用に買っている訳ではありませんが(笑)
コントレックス(CONTREX)
コントレックスは、フランスロレーヌ地方、ヴォ―ジュ山脈近くの大自然に抱かれた土地で採水しています。
コンレックスの水源エリアでは農薬や化学肥料の使用が禁止されており、厳格な管理に基づいて水源を保護しています。
なんと牛乳約1本分のカルシウムとアーモンド9粒分のマグネシウムを含んでいるカロリーゼロのミネラルウォーターなのです。
味は良く言えば大地の恵みを感じられるダイナミックな味。悪く言えば土が溶け出たような独特の味です。
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クチコミ
・味は少し飲みにくいですが、たっぷりミネラルを摂取できるのでサプリメント代わりに良いです!
・ダイエットにこのお水10年前に教えてもらい、また、飲み始めました。
冷やして飲めば独特の味も、栄養のあるお水だから気になりません。
まとめ買いもできて便利です。・安かったので♪娘に頼まれて購入です。
今回円安でユーロが高くなったため少しお値段が上がっていましたが
そんな中、楽天内で一番安かったので購入しました♪
一時ダイエット効果が有ると人気になったお水ですが
かなりの硬水で飲み過ぎるとお腹がゆるみます(笑)
娘は大丈夫なのですが…私は駄目ですね(^^ゞ
お水で色々とミネラルが取れるので良いのかな~
もう2年位娘は飲んでいます(^^)
サンペレグリノ(Sun Pellegrino)
イタリアの有名な炭酸水です。
お酒が飲めない方でも料理の口直しのお供やワイン代わりとして飲まれています。
硬度の割に炭酸の喉越しが爽やかで、日本だとシャンパンのような感じです。
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クチコミ
・天然発泡の炭酸水は、優しい発泡です。冷やさないで飲むのも好きです。天然発泡であるためか、炭酸が抜けづらいような気がします。大好きな炭酸水が、硬度も高めでミネラルも多めにとれて最高です。
・おしゃれ近所で、プライベートブランドの炭酸水を購入して、梅酒など、割る用にしていましたが、こちらが届いて、まず、かっこいい、おしゃれ、やっぱりテンション上がるし、同じ飲むなら、気分も大事と、購入して良かったです!!又リピしたいです。
・サンペレグリノ・・500ml×24本ご存じサンペレグリノ・・イタリア産の天然ミネラルスパークリングウォーター。
500ml×24本入り。1本当たり63円ですか・・安いですね。
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炭酸は弱めですが、うちでは飲みやすくて気に入っています。
天然ミネラルウォーターの味も、夫は好きなようです。
休日の食事のお供に、よく使います。炭酸入りなので、お腹が満腹感を早く感じやすいです。
よって、食べ過ぎ防止になって、我が家ではダイエット効果もあるようです ^^)
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これだけ安いと、遠慮なく飲めるので嬉しいです♪
24本もあるので、我が家では、1カ月は持ちます。
=送料もこちらのショップさんお安いので買いやすいです。お一人様1ケース限り。
龍泉洞の水
日本が誇る硬水の一つと言えます。
天然の弱アルカリ性でかつ硬度な硬水ですので、大変貴重な水です。
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クチコミ
・いつも非常用のことも考えて常備しています。スッキリとした味で愛飲しています。お水は、いつもここのに決めています。一時期、他のメーカーのにしていたこともありましたが、やはり味はこちらの方が好みで以来ずっと龍泉洞の水です。
・岩手の龍泉洞に行きました。帰りの新幹線に乗るときに、龍泉洞の缶コーヒーを買ったところ大変おいしかったのでお水を買ってみました。お味はわかりませんが、まろやかな感じはします。健康増進になると信じて飲み続けようと思います。
・昔、龍泉洞の売店で買ってからのファンです!私は寝る前にお水を飲むのですが、他の水はお腹に溜まったような感覚になりますが、このお水はサラっと入っていきます。美味しいです!
まとめ
日本は軟水が一般的なので、意識しないと硬水を飲む機会がありません。
飲むだけでミネラルが手軽に摂取できますので、試す価値がある一品です。
ダイエットや健康にも効果的というのも嬉しいですね。